J’ai testé l’Impossible Burger à la viande de synthèse
Expérience gustative aux Etats-Unis, pays de l’iconique hamburger: à quoi ressemble l'alt-viande, cette nouvelle tendance de la viande alternative, produite sans que des animaux soient tués?
# agriculture cellulaire
Shojinmeat veut faire pousser de la viande comme on fabrique de la bière
Avant d'envisager la cuve industrielle, le premier objectif des Japonais Shojinmeat, c'est de développer la culture de viande dans un incubateur maison. Enquête.